~第17回～

1年に1回のペースで訪れているタイ・バンコク郊外のタイ家族宅でのホームステイ。今年は5月の連休にお邪魔してきました。１歳のベビーから90歳のおじいちゃんまで総勢11人の大家族の中に入れていただき、特別な“何か”をするのではなく、ただその家族の流れに合わせて過ごす日々は、私にとって学び多き大切な時間です。お互いの成長や考え方の変化を感じつつ、過去・今の自分と向き合う深く心地よい時間でした。

　ホームステイの回を重ねれば重ねるほどに、タイ料理の“美味しいor美味しくない”の違いがわかるようになってきたので、ステイ中は、朝食の準備のお手伝いが日課。ガパオ、パパイヤサラダ、レッドカレー、トムカーガイ…と、タイ料理の作り方を教えてもらいました。

教えてもらっていた時は、うんうん、わかった、大丈夫！と思っていたのに、帰国後に自分で作ってみると、「あの味」の再現はなかなか難しい。目下、タイ料理の復習に余念が無い毎日です。

＜今月の日本茶ライフ＞

　春の訪れとともに楽しみにしているのが、5月初旬ごろから店頭に並ぶ「新茶」。この時期は、採れたての若々しいお茶が次々と登場するので、1年のうちで一番お茶屋さんをのぞくのが楽しみな季節です。

　私の好きなお茶のタイプは、深蒸しタイプのお茶や、かぶせ茶、玉露といった甘くて旨味があるもの。今年最初に手に取った新茶は、別名「天然玉露」とも言われる『あさつゆ』という品種のお茶です。「やぶきた」品種が70％を占める茶の木の中で、この『あさつゆ』は、栽培管理などの手間がとてもかかるため、生産量も少ない貴重な品種のお茶です。

『あさつゆ』は、トロッとした旨味と甘みが特徴で、熱いお湯でも苦味・渋みが出にくく、とても綺麗な緑色が印象的なお茶です。少しぬるめのお湯で時間をかけて、また、これからの季節、水出し茶やスパークリング茶として、爽やかな『あさつゆ』色と一緒に楽しむのもおすすめです。

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一條智加さんプロフィール

ナチュラルライフ・コンシェルジュ

・インナー美容ブランドLUZIブランドマネージャー
・健康＆生活リズムカウンセラー（文部科学省後援健康管理能力検定）
・日本茶アンバサダー（一般社団法人日本茶アンバサダー協会）
・アロマテラピー検定１級（AEAJ日本アロマ環境協会）
・温泉ソムリエ（温泉ソムリエ協会）
・集英社雑誌マリソル公式ブロガー美女組メンバー（2012年〜2017年)

大手アパレル会社プレス、PR会社を経た後、17年以上に渡りインナー美容ブランドの商品開発〜販促PRまで幅広い業務に関わる。
“健康であること、美しい素肌であること、心が元気であること”の３つのインナービューティーの軸をトータルでサポートする【朝活】をはじめ、“体の声に耳を傾けながら心地よい朝を過ごす”たけで、毎日がご機嫌に過ごせるようになる＜体・肌・心＞の３つのインナービューティーを整える《朝美人的きれいのつくり方》を提案。

●定期開催：上質な体と肌をつくる”朝美人講座ワークショップ付”：https://peatix.com/group/46577/view
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