ナチュラルライフコンシェルジュ　一條智加の日本茶ハッピーライフ　　　　　　　　　　「旨味たっぷり！涼を楽しむ夏の冷茶」

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ナチュラルライフコンシェルジュ　一條智加の日本茶ハッピーライフ　　　　　　　　　　「旨味たっぷり！涼を楽しむ夏の冷茶」

2019年11月からタイトルが「ハッピーモーニングライフ」になりました。

旨味たっぷり！涼を楽しむ夏の冷茶

一年で一番日本茶が美味しい季節です。お茶やさんにいけば、今年の“新茶”がずらりと勢揃い。日本茶を楽しまずしてどうするの？と言わずにはいられない時期がやってきました。

「夏も近づく八十八夜〜♪」という茶摘みの歌にもあるとおり、立春から数えて88日目頃に摘む初摘みの一番茶（＝新茶）は、この時期だけの風味を持っています。また末広がりの“八”が重なるこの日に摘んだ新茶は福を招く旬の“はつもの”。不老不死の縁起物で飲むと病気にならないと言われています。

　新芽から作れらる出来立ての一番茶には、若々しい風味と香り、そして旨味が多く含まれています。

そこで、ぜひ試していただきたいのが、誰でも美味しく手軽に楽しめる「水出しの日本茶」や「スパークリングの日本茶」です。日本茶の淹れ方に決まりはないものの、お湯の温度や茶葉の量など、日本茶ってちょっと面倒…と思う方もいるかもしれません。でも、「水出し」や「スパークリング」なら間違いなし！いつでも美味しく日本茶で夏の涼を楽しめます。

また、新茶は“旨味”成分のテアニンが多く含まれています。テアニンは低い温度で淹れるとその成分がギュ〜ッと引き出されるので水や炭酸で淹れるのは、この新茶の風味や旨味を存分に味わうのにぴったりです。

■水出し日本茶の淹れ方

1リットルのお水に対して大さじ２杯（10ｇ）の茶葉を入れて、そのまま冷蔵庫で6時間以上抽出

■スパークリング日本茶の淹れ方

小さじ1杯（5ｇ）の茶葉を炭酸水（ノンシュガー）500ccのペットボトルに入れて、そのまま冷蔵庫で6時間以上抽出。

水出し日本茶も、スパークリング日本茶も、出来上がったら、茶こしで茶葉を取り除きながらグラスに注いで出来上がりです。

こうやって淹れた新茶は、ひんやりとした旨味満点のとっておきの味わい。ちょうど気候も夏へ向けてジリジリと熱気を増してくるので、季節的にもぴったりです。

ちなみに、水出し日本茶やスパーリング日本茶は、ほうじ茶や番茶でも香ばしさが楽しめてオススメです。

日本茶は、その土地や品種、製法で旨味や風味が大きく違います。現在は、インターネット販売をしているお茶農家さんも多くなってきています。私も、今年は長崎の彼杵茶（そのぎちゃ）や福岡の八女茶（やめちゃ）をお取り寄せしてみました。

みなさんも“一年に一度だけ”のお楽しみ「新茶」をぜひ毎日の生活に取り入れてみてくださいね。

＜お知らせ＞

＜CHIKAさん　ラジオ番組出演のお知らせ＞

CHIKAさん　ラジオ出演のお知らせ　2019年9月4日（水）11日に放送された音源及びインタビューを下記に掲載中です。是非ご覧ください

一條智加さんプロフィール

ナチュラルライフ・コンシェルジュ

・インナー美容ブランドLUZIブランドマネージャー
・健康＆生活リズムカウンセラー（文部科学省後援健康管理能力検定）
・日本茶アンバサダー（一般社団法人日本茶アンバサダー協会）
・アロマテラピー検定１級（AEAJ日本アロマ環境協会）
・温泉ソムリエ（温泉ソムリエ協会）
・集英社雑誌マリソル公式ブロガー美女組メンバー（2012年〜2017年)

大手アパレル会社プレス、PR会社を経た後、17年以上に渡りインナー美容ブランドの商品開発〜販促PRまで幅広い業務に関わる。
“健康であること、美しい素肌であること、心が元気であること”の３つのインナービューティーの軸をトータルでサポートする【朝活】をはじめ、“体の声に耳を傾けながら心地よい朝を過ごす”たけで、毎日がご機嫌に過ごせるようになる＜体・肌・心＞の３つのインナービューティーを整える《朝美人的きれいのつくり方》を提案。

●Instagram : https://www.instagram.com/chikarina045/

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